КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

Два рецепта:
1. Жареные ломтики свинины с кориандром
2. Лапша с пастой из баклажан и пятью специями

Китайская кухня не только самая разнообразная, но и, пожалуй, самая экзотичная в мире. Рестораны тут — настоящие фабрики по производству еды. В новой программе мы посетим один из таких ресторанов и даже проберемся на кухню!

Камчатские крабы, средиземноморские устрицы, гигантские лобстеры, а также черепахи, змеи, жуки, плавники акул размером с человеческий рост. Китайская кухня не только самая разнообразная, но и, пожалуй, самая экзотичная в мире. Рестораны тут - настоящие фабрики по производству еды, приносящие своим владельцам прибыли в миллионы долларов. В новой программе мы посетим один из таких ресторанов и даже проберемся на кухню!

Камчатские крабы, средиземноморские устрицы, гигантские лобстеры, а также черепахи, змеи, жуки, плавники акул размером с человеческий рост. Китайская кухня не только самая разнообразная, но и, пожалуй, самая экзотичная в мире. Рестораны тут — настоящие фабрики по производству еды, приносящие своим владельцам прибыли в миллионы долларов. В новой программе мы посетим один из таких ресторанов и даже проберемся на кухню!

Эл Бро) - http://vkontakte.ru/id1647573
Эл Бро) твиттер - @EldarBrodway
ГРУППА ВК - http://vk.com/eldarbroadway

https://vk.com/bizkitch или +79047671788

1. Окунь в микроволновой печи
2. Блинчики с луком по-пекински

#vk@cafe_druzba #Китайскаякухня #УланУдэ #Бурятия

Любимые семейные блюда Гока.

Каждое из сегодняшних блюд восхитительно и вместе они создают идеальное семейное застолье. Начнем мы с тётиного рецепта супа со свининой и имбирём. Продолжим курицей в соевой глазури Папы Вона. Обычно приготовление этого блюда занимает два дня, но с секретом Папы Вона вы потратите всего пятнадцать минут, а блюдо получится даже вкуснее. Далее - огуречный салат, китайская версия винегрета, и, особое праздничное блюдо отца Гока-- морские гребешки в раскаленном масляном соусе, кото

Традиционная китайская кухня от Гока.

Сегодня нас ждет изобилие традиционных китайских блюд: камбала с лимоном на пару и быстрая версия утки по-пекински с блинчиками. Сердце китайской традиционной еды -- рис, Гок научит его правильно готовить.

Победитель: Гульнара Овчинникова (http://vk.com/id19535479)

Победитель: Мария Цыбина (http://vk.com/id156683823)

Два рецепта:
1. Баклажаны с кедровыми орешками
2. Салат из огурцов "Коралл"

Видеоуроки | Сборник обучающих видео на разную тематику!
http://useful-videos.ru/

Группа ВК
http://vk.com/usefulvideos

Все телешоу ВКонтакте
http://vk.com/showmaniac

Китайская кухня, нам и не снилось, документальный фильм
Лучшие документальные фильмы и передачи смотрите на нашем канале.
Самые интересные, захватывающие дух истории, тайные факты, загадки, сенсации.


Нам и не снилось 15.01.2014 Фальшивый рай Серия 2 Китайская кухня. Мы живем в обществе товарного изобилия, в котором есть все, что душа пожелает, на любой вкус и кошелек. Однако дешевые продукты, вещи, игрушки, как правило, изготовлены из низкосортного, а порой и ядовитого сырья... Кому это выгодно? Об уникальном проекте РенТВ "Нам и не снилось". Бизнес на красоте, большие деньги, тайны русского золота, крестные отцы и крестные матери... Это невозможно представить! Невероятные повороты судьбы, уникальные ст

КИТАЙ НА КОНЧИКЕ ЯЗЫКА (1 сезон, 05 серия) ''СЕКРЕТЫ КИТАЙСКОЙ КУХНИ''.

Два рецепта:
1. Гнездо ласточки украшенное пионом
2. Баранина на пару с квашеными овощами

Два рецепта:
1. Жареная ауха с кедровыми орехами
2. Фрукты в соке лотоса


Великая китайская кухня. Рецепты династии Тан (2008)

Жанр: обучающая видеопрограмма
Год выпуска: 2008
Продолжительность: 00:51:58

Режиссер: Михаил Трофименко

В ролях: Ян Сун, Ву Нун Ли, Тао Лын

Описание:
Согласно китайской философии, от искусства кулинарного мастера зависит не только вкус приготовленного блюда, но и здоровье гостей

Китай – это страна, где мирно сосуществует древность и современность.
В программе “Китайская кухня” мы выясним происхождение символов китайской кулинарной традиции и познакомимся с изысканными «небесными» блюдами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕЖНЫЙ СОЧНЫЙ ТИ-БОН СТЕЙК У СЕБЯ ДОМА В ДУХОВКЕ?

Подпишись на ♥ https://vk.com/APARTEID ♥

#МАСТЕР #Класс легендарной Мина Ньюман, #шеф #повар и #автор #меню знаменитого Нью-Йоркского #ресторан #Христос #Стейк #Хаус
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!

ГОЛОСОВАТЬ! http://vk.com/aparteid?w=wall-24192605_5138%2Fall

#КАК #ПРИГОТОВИТЬ #НЕЖНЫЙ #СОЧНЫЙ #ТИБОН #СТЕЙК #ДУХОВКЕ #МЯСНЫЕ #БЛЮДА #ФЮЖН #АМЕРИКАНСКАЯ #РУССКАЯ #ЕВРОПЕЙСКАЯ #КАВКАЗСКАЯ #ЯПОНСКАЯ #КИТАЙСКАЯ #ТАЙСКАЯ #КУХНЯ #ЕДА

Шел по Ломоносову - захотел поесть. Итоги моего "обеда" в специальном репортаже!
Автор - https://vk.com/konnivok

Я понимаю что в китае едят жареных тараканов, но у нас на Родине их национальное блюдо выглядит несколько странно, тем более когда ты его не заказывал. Буду крайне признателен чтобы администрация города закрыло это заведение навсегда....


1.Праздничные рисовые шарики ЮАНЬСЯО
2.Белый амур по-весеннему на пару

Видеоуроки | Сборник обучающих видео на разную тематику!
http://useful-videos.ru/

Группа ВК
http://vk.com/usefulvideos

Большинство представленных в фильме блюд из морепродуктов, посколько именно в них самое большое количество полезных веществ, особенно необходимых жителям мегаполисов. Каждое блюдо готовится быстро, не теряя при этом своих полезных свойств.

Благовещенец снял на видео таракана в кафе китайской кухни.

Хлебцы на пару.

#Видеокулинария

Самый большой архив кулинарного видео. Присоединяйтесь, Вас ждем много интересного и полезного. http://vk.com/cooking_tips

1. Пюре из батата с молоком и шоколадом
2. Жареные пирожки со сладким укропом

Китайская кухня. Рецепт жареной свинины.

Два рецепта:
1. Говяжье филе с чесноком
2. Утка в ароматном соусе

Видеоуроки | Сборник обучающих видео на разную тематику!
http://useful-videos.ru/

Группа ВК
http://vk.com/usefulvideos

Видеоуроки | Сборник обучающих видео на разную тематику!
http://useful-videos.ru/

Группа ВК
http://vk.com/usefulvideos

Китайская Кухня - Курица и три стакана
Год выпуска: 2010
Страна: КНР
Перевод: Профессиональный (многоголосый, закадровый)
Создано http://russian.cntv.cn

В каждой серии ведущий зовет профессиональных поваров, которые готовят национальные блюда. Набор продуктов обычно вполне приемлем, так как вещание идет на иностранную аудиторию, особой экзотикой и недостижимыми здесь приправами повара не увлекаются.

Простой рецепт - Лапша по-китайски с овощами и шампиньонами. Постное вегетарианское блюдо. Семейная Кухня.

Победитель: https://vk.com/id34204136

Об Утке по-пекински не слышал, пожалуй, только глухой. Нежнейшее мясо, хрустящая корочка. Эффектная подача. Праздник живота. Кругленький счет...
Это одно из самых пафосных блюд китайской кухни. Приготовление утки требует наличие специальных печей, осовых условий и ловких поваров. Каждая утка готовится "вручную", и это не может не отразиться на ценнике. В этом видео будет показано, как готовится утка в двух ее самых традиционных вариантах: на открытом огне и на углях.

Классическая китайская кухня от Гока.

В этой серии Гок поделится простыми и быстрыми рецептами классических китайских блюд. Из вока на тарелку за считанные минуты! Идеальный жареный рис, завернутый в хрустящий листик латука и сочная свинина чар сью - это что-то вроде китайской версии жаркого. А также интересная версия острых королевских креветок с орешками кешью.

Китайские пельмени 饺子 одно из основных блюд на праздничном новогоднем столе в Китае. Их едят ближе к полуночи, отмечая время перехода из старого года в новый. По-китайски этот момент называется 更岁交子 (交子 это время с 11 до 1 часа ночи). Сам процесс приготовления китайских пельменей почти не отличается от русских. Принцип тот же самый: начинка заворачивается в тесто и варится в воде или бульоне. Но в китайских пельменях тесто заводят из муки и воды, а в начинку может идти почти все что угодно, от привычных нам мяса с луком, до неожиданных креветок с яйцом или кукурузы с грибами.

Мировой повар. Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/kitayskoe-fondyu/

как приготовить "Пасы Пинго" - яблоки в карамели по-китайски

Мясные шарики «Львиные головы» -- блюдо, которое подавалось императору Китайской империи как символ императорской власти. Существовало поверье: если мясной шарик разваливался во время приготовления блюда, то это предвещало свержение власти.

Утро. Студия хорошего настроения на телеканале СТВ

Свинина веревочкой или мясо во вкусом рыбы. Пожалуй, самое популярное блюдо китайской сычуаньской кухни. Острое, кисленькое и сладкое одновременно.
ингредиенты:
свинина (вырезка) 猪肉 (里脊肉)
молодой бамбук 青笋 (вместо него можно использовать морковь, перец и др)
древесный гриб муэр 木耳

соль 盐
кулинарное вино Liaojiu 料酒
соевый соус 酱油
кукурузный крахмал, разведенный в воде 水淀粉
растительное масло для жарки 植物油
мелко нарезанный (протертый) чеснок 蒜末
мелко нарезанный (протертый) имбирь 姜末
острая паста 豆瓣酱
сахар 白糖
вейцзин (усилитель вкуса) 味精
куриный экстракт 鸡精
выдержанный уксус Chencu 陈醋

Шпинатная японская лапша – лакомство для тех, кто любит шпинат. Характеризуется...

Свинина в Кисло-Сладком Соусе (китайская кухня)

Вам Понадобится:
• 300 г филе свинины
• 150 г овощей (перец болгарский, лук репчатый)
• 150 г консервированных ананасов
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1-2 зубчика чеснока
• 1/3 ч.л. соли

В сентябре 2015 года редакция программы «Вопросы и ответы» провела съёмки передачи на вопрос Вадима Сафонова из Москвы, который спросил: «Какие цветы используются в китайской кухне?» Ведущая выпуска Виктория начала с истории применения цветов в китайской кухне. Экспертом программы выступила председатель Китайской ассоциации здравоохранения и госпожа У Дачжэнь. Проведённый нами опрос на улицах Пекина позволил узнать о том, применяют ли простые китайцы цветы во время приготовления домашних блюд. Самой интересной частью были съёмки в ресторане, где ведущая дегустировала блюда из цветов и делилась с телезрителями вкусовыми ощущениями. Блюда из цветов не только поражают своей красотой, но и ещё очень полезны для здоровья. Госпожа У Дачжэнь рассказала о том, как выбирать цветы для еды, о функциях самых распространённых цветов и способах их приготовления.

Куриная грудка в апельсиновом кисло-сладком соусе по-китайски. Оригинальный рецепт курицы в стиле китайской кухни.

Подписка на канал - http://www.youtube.com/channel/UC0Z5wTvXjMx1yQB5NHmWMag?sub_confirmation=1

ЧТЕЦ - http://www.youtube.com/...

Режиссер: Михаил Терютин
Продюсер : Станислав Григорьев
Оператор: Станислав Григорьев, Егор Протопопов
Монтаж: Михаил Терютин

Если вы еще ни разу не были в ресторане Индокитай - обязательно побывайте. Это подлинная китайская кухня, китайские повара, свежайшие и качественные ингредиенты. Наш конек это быстрота приготовления. Готовка карпа из нашего аквариума занимает максимум 10-15 минут, при том что из рыбы полностью удаляются кости и кисло -сладкий соус варится уже во время жарки. Так же оцените нашу новинку Ди Дюнь Го китайскую сковороду, блюда в которой подаются на огне. На видео разновидность Ди Дюнь Го для самостоятельного приготовления, гости сами могут смешать и добавить специи и приправы, овощи и лапшу. Приходите - мы вас ждем! P.S отдельное спасибо группе "Красные жгучие шанхайские перцы" за романтичный саундтрек.

Секреты приготовления утки по-пекински

В пятницу, по традиции в Утреннее шоу "Жизнь Удалась" приходит Борис Файбышенко. Приходит не просто так, а чтобы приготовить что-нибудь вкусное. Сегодня это был китайский салат. Смотрим, записываем рецепт и облизываемся!

Особенности китайской кухни. Сайт: http://sportizdorovie.ru


Рецепт ротана во фритюре взят из китайской кухни. Готовиться в большом количестве масла. По вкусу напоминает чипсы. Как приготовить ротана многие спрашивают. Существует множество рецептов, надеюсь что этот рецепт разнообразит ваш опыт приготовления на сковороде. Rotan recipe. Amur sleeper.

Любой исследователь ножей или кулинарный гуру считает своим долгом показать, как надо резать лук. Не знаю почему, но именно луковица считается одним из важных компонентов для испытания ножа.
Не будем отходить от не нами придуманных правил и покажем, как с помощью ЦайДао можно двумя способами нарезать лук.
Нарезка проводилась как предварительная заготовка для видеорецепта «Кухня с #ЦайДао. Говядина с луком и яйцом за 69 секунд» (https://www.youtube.com/watch?v=MYDbvBQmqh8)
Больше вариантов работы с китайским ножом #ЦайДао можно увидеть в группах, которые посвящены техникам работы с #ЦайДао.
Кухня с китайским ножом #ЦайДао ВКонтакте http://vk.com/caidaokitchen,
Кухня с китайским ножом #ЦайДао в Facebook: https://www.facebook.com/caidaokitchen
Китайский нож — не только инструмент, которым нарезают продукты. Некоторые китайские повара не без оснований считают, что #ЦайДао заменяет практически полный спектр инструментов на кухне.

На сегодняшний день очень трудно добиться того, чтобы подсчитать общее число блюд китайской кухни. Было бы еще труднее, если бы провести четкие границы между кулинарными направлениями различных регионов. Помимо ингредиентов, очень важной в китайской кухне считается рецептура.

Традиционное блюдо китайской кухни ''Пересечение курицы'', или ''Даокоу Шао Цзи'', или ''Курица пересекающая город Хэнань''...

самое известное хого в Китае - Чунчинское хого 重庆火锅. Это, наверное, самое острое блюдо, которое себе можно представить. В этом видеоролике показывается, как для этого хого готовится бульон. Его готовят из жгучего перца с добавлением животного масла. Остро! Вязко! Без специальной подготовки такое блюдо есть нельзя)) Но если случайно вы находитесь в Чунчине и вы совершенно случайно любите остное - обязательно попробуйте этот хого! Незабываемые ощущения вам гарантированы.

Забыл показать, из огурцов сердцевину удаляем.

Казан Мангал Коптильня - Готовим вместе!

http://vk.com/kazanmangal

Начинаю серию видео о китайской кухне. Как приготовить салат из свиных ушек - частый вопрос который мне задают.Салат из огурца со свиными ушами готовиться очень быстро, при этом каких-либо сложных продуктов не используется.Данный салат подойдет как к новогоднему столу, так и в повседневной кухне. Рецепт популярный и часто встречающийся на Дальнем Востоке.


свинина (вырезка) 里脊肉
огурец 黄瓜
морковь胡萝卜
древесные грибы муэр 木耳
белые части лука-порея 葱
яйца 鸡蛋

соль 盐
вейцзин(усилитель вкуса) 味精
куриный экстракт (вкусовая добавка) 鸡粉
кукурузный крахмал, разведенный в воде 水淀粉
кулинарное вино 料酒
растительное масло 色拉油

Как приготовить настоящие китайские пельмени с индейкой и креветками, кухня Китая, мировой повар

Китайские пельмени

Почти у каждого народа есть традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие пирожки с мясом или другими начинками: в России их называют пельменями, в Грузии – хинкали, в Средней Азии – манты, в Италии – равиоли... По одной из версий это блюдо изобрели в Китае, где оно известно с незапамятных времен.

У китайцев есть поговорка: "Вкус пельменей лучше вкуса всех других бл

Открытая кухня. Китайская кухня.На открытой кухне собрались любители китайской кухни. В меню сегодня кисло-сладкая курица с орехами, китайский жареный рис и спринг-роллы с бананами на десерт!<br/><br/>

Острая курочка Гунбао
Блюдо, сочетающее в себе целый набор вкусов от острого, до пряного, от кислого до солоноватого.
куриное филе 鸡肉
чеснок 蒜
жареный арахис 油炸花生米
лук (белые части зеленого лука) 葱
жгучий перец во всех разновидностях 干辣椒 花椒

соль 盐
сахар 糖
куриный экстракт 鸡粉
устричный соус 蚝油
соевый соус 生抽
крахмал 生粉
разные виды жгучих соусов 辣椒酱
выдержаный уксус 陈醋
кунжутное масло 香油