Как правильно есть Балют

Утиное яйцо варят вкрутую вместе с невылупившимся еще утенком. Яйца у уток забирают за несколько дней до того как должны вылупиться птенцы. Эмбрионам примерно 18 дней.
Такие яйца едят во Вьетнаме, Таиланде, Камбоджи и Малайзии, но особенно почитают их филиппинцы. Балют является важной составляющей частью филиппинской кухни.