Контрольная закупка - Колбаса `Краковская` - Первый канал

По ГОСТу «Краковская» колбаса выпускает только в натуральной оболочке<br/><br/>

Массовая доля жирности в «Краковской» колбасе не должна превышать 45%


В составе качественной «Краковской» колбасы должно быть от 60 до 80% мяса

У свежей краковской колбасы поверхность ровная, хорошо просушенная, без мокрых пятен и слизи. Желтый шпик – свидетельство того, что было использовано некачественное сырье.